今回の healthy glow By Metrond では、長野県駒ヶ根市「アプリンのお店」代表・北原幸恵さんにご出演いただきました。
“父が大切に育てたりんごを絶やさず、多くの人へ届けたい”——その想いとともに、信州の自然が育んだこだわりの味わいについてお話しいただいています。
 

子どもの頃から食べてきた思い出のりんごを未来につなぐために、北原さんは二代目として農園を継承。
標高の高い畑と昼夜の寒暖差が生み出す豊かな甘みと酸味を活かし、ライブ配信などを通じて生産の背景も伝えながら、りんごの魅力を全国へ発信しています。

そんな想いから誕生したのが、「信州リンゴジュース詰め合わせ（6本入り）」 です。
素材本来の味わいを大切に、サンふじ・秋映・りんごとにんじんのミックスジュースなど、15品種から季節ごとにセレクト。
250mlの飲みきりサイズで、冷やしてそのまま味わうのはもちろん、牛乳を加えてフルーツオレにしたり、スイーツづくりにも活用できる万能なジュースです。
オリジナルラベルも華やかで贈り物にもぴったり。

さらに、「リゴスコ（チリペッパーソース）」 は、規格外りんごを活用して生まれた、農家支援にもつながる一本。
辛すぎず、りんごの自然な甘みが料理に深みを添え、生春巻き・唐揚げ・餃子・浅漬けなど幅広い料理に相性抜群です。福祉施設と連携したラベル制作など、地域とのつながりも大切にしています。
 

■　特徴　■
“標高の高い畑で育った、甘みと酸味が凝縮された信州りんご”
“品種ごとの個性が楽しめる飲み比べセット”
“規格外りんごを活用した社会貢献型の万能調味料”

「りんごの美味しさと生産者の想いを、まるごと味わってほしい」
北原さんの情熱とともに、自然の恵みをぜひご家庭でお楽しみください。
 

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