日本酒ペアリングの第一人者である千葉麻里絵が、日本酒の魅力をご紹介。
ゲストに、油長酒造の山本長兵衛さんをお迎えします。清酒のルーツといわれる奈良ならでは！
文献をひもといて造られた、室町時代の日本酒とはどのような味わいなのか。日本酒造りの歴史と魅力をたっぷりと伺います。