『コーヒーを知ると少しだけ楽しい時間が増えます。』をコンセプトに、2023年3度目のバリスタ日本チャンピオンを獲得した石谷貴之が、豆の選び方や環境面など様々な視点からコーヒーの魅力を語ります。
今回も、大会のチームメイトであるFBCインターナショナル上野紘さんをゲストに迎えて、最新の器具を使用してドリップコーヒーをいれます。ただお湯を注ぐだけではなく、データを取りながら探求する理想的な味とは。